Une technique de récolte qui demande du doigté
La Coopérative Agricole de Nice souligne qu’un bon gaulage est précis et orienté dans le sens du bois. Les outils modernes — peignes et gaules vibrantes — peuvent rendre la récolte beaucoup plus rapide qu’un travail entièrement manuel, avec moins de fatigue.
Ce qui est inclus selon le devis
- préparation du chantier et protection des abords ;
- installation et déplacement des filets ;
- gaulage, peignage ou vibration légère selon l’arbre ;
- regroupement des olives ;
- retrait du gros des feuilles et rameaux ;
- mise en caisses ou contenants du client.
Quels oliviers peuvent être récoltés ?
Nous intervenons sur des oliviers de jardins privés, copropriétés, propriétés, petits vergers et domaines. La hauteur, la pente, les restanques, les murs, les piscines et l’accès au terrain sont pris en compte au chiffrage.
Gaulage manuel ou peignage avec peigne électrique
Le gaulage ne se résume pas à frapper les branches. Suivant la hauteur, la densité de la ramure et la maturité des fruits, le travail peut combiner gestes manuels et peignage avec un outil électrique adapté. Les olives tombent sur des filets disposés sous la couronne.
Le choix du matériel se fait arbre par arbre : un olivier accessible et aéré n’impose pas la même méthode qu’un vieux sujet dense ou installé en restanque. Les photos du chantier permettent de préparer cette organisation avant le déplacement.